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Glycine max
Siembra directa: desde mediados de abril hasta mediados de junio en suelos calientes (mínimo 12 ° C)
Distancia: 50 x 30 cm, o sea 25 plantas / m²
Profundidad de siembra: 4 cm
Cantidad de semillas: 80-100 kg / ha, no sembrar demasiado densamente
Periodo de cosecha: 3 meses después de la siembra
PMG: 360 - 460 g
Productores: GSO
Soja para cultivo como hortaliza. La soja Edamame forma judías significativamente más grandes que las de la soja normal. Las judías todavía verdes se cosechan unas 6 semanas antes de su maduración.