Winterzeit ist Erntezeit!

Snow Food - Winterfrischgemüse aus dem Schnee

Wer auch im Winter frisches, gesundes und nachhaltiges Grün aus dem eigenen Garten ernten will, kann sich schon jetzt für den nächsten Winter Anbau – und Pflanztipps holen.

Denn obwohl der Winter verständlicherweise keine Hauptwachstumszeit ist, so ist er dennoch Erntezeit!

Erstmals 2023 bieten wir Ihnen eine Liste, die ganzjährig als Leitfaden für die Ganzjahresgärtnerei dienen soll. Sie finden hier all jene Sorten aus dem ReinSaat-Sortiment, die sich für die Ernte in der kalten Jahreszeit eignen. Besonders wichtig, um rund ums Jahr gut aus dem eigenen Garten versorgt zu sein, ist das Geheimnis des richtigen Aussaatzeitpunktes. Gestaffelter Anbau im geschützten oder Freilandanbau ermöglicht den Verzicht auf ressourcenintensive, winterliche Importware aus aller Herren Länder und erhöht die Nahrungsmittelqualität – jahrein, jahraus.

Liste für die Winterernte (zum Download)