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La col “rizada siberiana” (repollo cortado) es un cultivo antiguo con hojas plumosas y tallos de color magenta. Su aspecto decorativo va acompañado de un delicado sabor a nuez. Sus hojas y tallos se pueden utilizar de diversas formas: como hojas tiernas para ensaladas o cómo verdura cocida en distintos tipos de procesamiento.
Siembra: para cultivo de primavera presiembra a partir de febrero o siembra directa a partir de marzo; para pasar el invierno de agosto a septiembre.
Profundidad de siembra: 1 cm.
Temperatura de germinación: 15-20 °C
Distancias al plantar: 50 cm entre hileras y 10 cm entre plantas
Nota: para pasar el invierno en lugares hostiles, siembre tarde (las plantas pequeñas son más resistentes) y protéjalas con mantillo.