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Dunkelgrün gezahnte Blätter an leuchtend burgunderroten Rippen. Kann als Einzelblatt oder als gesamte Rosette geerntet werden. Der leicht bittere Catalogna ist roh ebenso wie gekocht ein Genuss. Erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 40 cm.
Aussaat: Mitte Juni - Mitte Juli
Abstände: 25x10 cm - 30x30 cm
Saatgutbedarf: 3-25 g/a, TKG 1,3 g
Saattiefe: 1 cm
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