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Die kompakten, homogenen Köpfe des violetten Wirsingkohls zeichnen sich durch dickes, blasiges, bei Kälte violett gefärbtes Außenblatt und blassgelbes Innenblatt und den angenehmen, leicht süßen Geschmack aus. Besonders frosthart für die Winterernte. Entwicklungsdauer ca. 150 Tage.
Jän | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||
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Voranzucht | ||||||||||||||||||||||||
Aussaat/ Pflanzung Freiland | ||||||||||||||||||||||||
Ernte |
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
Vorkultur: Februar bis Ende Mai
Direktsaat: ab April
Keimtemperatur: 15 – 20°C
Pflanzabstände: 40-65 x 40-50 cm
Ernte: nach 8-20 Wochen (sortenbedingt),
frostharte Sorten auch im Winter
Saatgutbedarf: 2 – 4 g/a
Saattiefe: 1 - 2 cm
Tausendkornmasse: 3 – 4 g
Vermehrer: RFE
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