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Der Anbau von Gründüngern ist ein wesentlicher Beitrag zur Bodengesundheit. Genauso wie am Feld haben Gründünger auch im Garten viele positive Effekte auf den Boden. Die Pflanzen tragen durch die Durchwurzelung zum Aufbau einer guten Bodenstruktur bei und erhöhen durch Eintrag von Biomasse die Fruchtbarkeit. Je nach gewählter Kultur können unterschiedliche Eigenschaften des Bodens gefördert und die Qualität verbessert werden.
Tiefwurzelnde Arten helfen Nährstoffe aus tieferen Schichten wieder verfügbar zu machen und lockern den Boden. Leguminosen (Kleearten, Wicken, Erbsen, Luzerne, Ackerbohne) binden durch ihre Symbiose mit Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft und reichern ihn im Boden an.
Gut entwickelte Gründüngerbestände unterdrücken zusätzlich die Verbreitung von Bei- und Unkräutern und schützen den Boden vor Austrocknung. Mehrjährige Pflanzen schützen den Boden über den Winter sehr gut vor Auswaschung und Erosion, aber auch abfrierende Arten können eine schützende Decke für den Boden bilden und im Frühjahr einfach in den Boden eingearbeitet werden.
Bei der Auswahl der Gründünger muss auf die Pflanzenfamilie der nachfolgenden Kultur geachtet werden (Fruchtfolge), so sollten auf Senf keine anderen Kreuzblütler wie z.B. Kohl, Rettich oder Kresse folgen und auf Leguminosen keine Erbsen, Bohnen oder ähnliches.
Um unerwünschte Vermehrung oder Ausbreitung der Gründüngung zu vermeiden ist es empfehlenswert die Kulturen rechtzeitig vor oder zur Blüte, unbedingt aber vor der Samenreife, zu schneiden.
Art. Nr. |
Art |
Wuchs und Verwendung |
Überwinterung |
Einschränkungen Fruchtfolge |
Aussaat-termin |
Aussaat-menge |
Gr1 |
anspruchslos, schnellwüchsig, schnelle Bodenbeschattung, Bienenweide |
friert ab |
fruchtfolgeneutral, nur nicht in Folge mit Speisebuch-weizen |
Ende April - August |
600g/a |
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Gr2 |
tiefwurzelnd, reichert den Boden mit viel organischer Substanz an, Stickstoffsammler |
mehrjährig |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
August - Anfang Oktober |
600-800g/a |
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Gr3 |
schnellwüchsig, Bodenbeschattung, kräftige Wurzelentwicklung, ergibt gute Bodenstruktur, gute Bieneweide |
friert ab (kleine Pflanzen können milde Winter überstehen) |
fruchtfolgeneutral |
April - August für Blüte, bis Anfang September |
100-300g/a |
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Gr4 |
gute Unkrautunterdrückung, schnellwüchsig, rankend, intensive Bodendurchwurzelung, stickstof-fanreichernd |
friert ab |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
April - Ende Juli |
1-1,25kg/a |
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Gr5 |
schnellwüchsig, deckt schnell und durchwurzelt den Oberboden intensiv |
friert ab |
nicht vor anderen Kreuzblütlern (Kohl, Kresse, Rettich, Raps, etc.) |
April/Mai - September |
200-300g/a |
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Gr6 |
gute Durchwurzelung, für alle Böden, trockenheitsresistent, stickstoff-bildende Leguminose |
friert ab |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
März - September |
1,5 - 2kg/a |
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Gr7 |
bindet in Kombination große Menge an Stickstoff, raschwüchsig, hinterlässt eine fein-krümelige Bodenoberfläche |
friert ab |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
April - September |
1,5 - 2kg/a |
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Gr8 |
sehr raschwüchsig, gute Unkrautunterdrückung, intensive Durchwurzelung, rote Blüte, gute Vorfruchtwirkung, |
überwintert |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
April - Mitte September |
300-400g/a |
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Gr9 |
für 2-jährige Nutzung |
überwintert |
nicht vor Leguminosen |
April - September |
300-400g/a |
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Gr10 |
mehrschnittig, für einjährigen Anbau, rasche Bodenbedeckung, stickstoffbindend, braucht Wärme und Feuchtigkeit, Bienenweide |
friert nicht sicher ab |
nicht vor Leguminosen |
Mai - Ende Juli |
200-300g/a |
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Gr12 |
guter Stickstofflieferant, blidet tiefreichendes Wurzelsystem |
mehrjährig |
nicht vor Leguminosen |
März - September |
150 - 200g/a |
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Gr14 |
hoher Grünmasseertrag, lockert auch tiefe Bodenschichten, über Winter stehenlassen, gut für Nützlinge, Bienen/Hummelweide |
friert ab |
nicht vor anderen Korbblütlern |
Mitte April - Ende August |
400-800g/a |
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Gr16 |
liefert große Stickstoffmengen, gute Bodengare, als Vorfrucht für Starkzehrer empfohlen |
friert ab |
mehrjähriger Abstand zu Erbsen und Bohnen |
Ende Februar - September |
1,6 - 2,2,kg/a |
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Gr17 |
hohe Grün- und Trockenmasseerträge, gutes Futtermittel, stickstoffbindend, erhöht die Bodengare |
mehrjährig |
nicht vor Leguminosen |
März - September |
20-25kg/ha |
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Gr18 |
guter Bodendecker, fördert die Bodengesundheit, macht die Erde feinkrümelig, attraktive Bienenweide |
friert ab |
fruchtfolgeneutral |
März - August |
80 - 120g/a |
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Gr19 |
guter Bodendecker, viel Blattmasse, schnittverträglich, große Pfahlwurzeln, gute Bodenlockerung |
friert ab |
fruchtfolgeneutral |
April-Juni |
100g/a |
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Gr20 |
Schnell wachsender Kreuzblütler mit kräftiger Pfahlwurzel, lockert Bodenverdichtungen auf und aktiviert das Bodenleben. Sameneintrag in den Boden muss durch Mulchen rechtzeitig verhindert werden. Frühe Aussaat führt zu guter Nematodenbekämpfung im Boden. |
friert ab |
nicht vor anderen Kreuzblütlern (Kohl, Kresse, Rettich, Raps, etc.) |
März - September |
25-30 kg/a |
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Gr21 |
Mehrjährige, raschwüchsige, schnell bodendeckende Gründüngungspflanze unterdrückt Unkraut, schützt den Boden vor Verschlämmung durch Regen und lockert ihn durch tiefgründige Durchwurzelung intensiv auf. Blatt- und Wurzeleintrag verbessern die Bodenstruktur, bindet Stickstoff. |
mehrjährig |
nicht vor Leguminosen |
Ende April - Oktober |
400 – 500 g/a
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